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美食推荐:鲜香扇贝,烧椒茄子

发布时间:2022-06-29 19:08:41 阅读: 来源:鞋架厂家
美食推荐:鲜香扇贝,烧椒茄子

美食推荐:鲜香扇贝,烧椒茄子

材料:二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜(切成细颗粒)、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。

做法:

1、茄子洗净,切成条状,放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟(成锅巴状)切成细颗粒。

2、把茄子放在盘子里,把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上,再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。

3、淋上热油即可

菜心炒鸡杂

材料:菜心,鸡杂,酒,盐,姜丝,生粉,蒜头

做法

1、菜心洗净摘好,放锅里飞水后捞起过冷河。

2、鸡杂洗净切好,用酒、盐、姜丝、生粉腌好待用。

3、起油镬放蒜头爆香后倒入菜心炒熟,放盐调味后盛起。

4、再起油镬放鸡杂炒熟,将炒好的菜心倒入,兜匀便可。

三菇炒腊味

做法:

1、将平菇、草菇、茶树菇洗净,切厚片备用;

2、腊味切薄片,飞水后炒香,出锅备用;

3、三菇做飞水处理,起锅下葱、姜、蒜爆香;

4、三菇及腊味入锅炒香,勾芡,起锅即可。

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