美食推荐：鲜香扇贝，烧椒茄子

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材料：二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜（切成细颗粒）、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。

做法：

1、茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状）切成细颗粒。

2、把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。

3、淋上热油即可

菜心炒鸡杂

材料：菜心，鸡杂，酒，盐，姜丝，生粉，蒜头

做法

1、菜心洗净摘好，放锅里飞水后捞起过冷河。

2、鸡杂洗净切好，用酒、盐、姜丝、生粉腌好待用。

3、起油镬放蒜头爆香后倒入菜心炒熟，放盐调味后盛起。

4、再起油镬放鸡杂炒熟，将炒好的菜心倒入，兜匀便可。

三菇炒腊味

做法：

1、将平菇、草菇、茶树菇洗净，切厚片备用；

2、腊味切薄片，飞水后炒香，出锅备用；

3、三菇做飞水处理，起锅下葱、姜、蒜爆香；

4、三菇及腊味入锅炒香，勾芡，起锅即可。

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