美食推荐:鲜香扇贝,烧椒茄子
发布时间:2022-06-29 19:08:41
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来源:鞋架厂家
美食推荐:鲜香扇贝,烧椒茄子
材料:二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜(切成细颗粒)、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。
做法:
1、茄子洗净,切成条状,放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟(成锅巴状)切成细颗粒。
2、把茄子放在盘子里,把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上,再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。
3、淋上热油即可
菜心炒鸡杂
材料:菜心,鸡杂,酒,盐,姜丝,生粉,蒜头
做法
1、菜心洗净摘好,放锅里飞水后捞起过冷河。
2、鸡杂洗净切好,用酒、盐、姜丝、生粉腌好待用。
3、起油镬放蒜头爆香后倒入菜心炒熟,放盐调味后盛起。
4、再起油镬放鸡杂炒熟,将炒好的菜心倒入,兜匀便可。
三菇炒腊味
做法:
1、将平菇、草菇、茶树菇洗净,切厚片备用;
2、腊味切薄片,飞水后炒香,出锅备用;
3、三菇做飞水处理,起锅下葱、姜、蒜爆香;
4、三菇及腊味入锅炒香,勾芡,起锅即可。
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