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【资讯】大连最贵蔬菜季远去洋葱身价跌一多半蔬菜葵百合

发布时间:2020-11-04 05:10:50 阅读: 来源:鞋架厂家

大连:“最贵蔬菜季”远去洋葱身价跌一多半蔬菜

作为大连市场上最常见的“大路菜”品种之一,洋葱在今年春夏之交坐了一次“史上最短”的过山车——40天时间里,身价暴跌近六成。

今年春季,大连市民遭遇了“最贵蔬菜季”。这其中,白菜、洋葱、冬瓜等“大路菜”价格猛涨,更加剧了市民的买菜痛感。随着蔬菜价格整体退烧,洋葱成为跌价速度最快的品种之一。昨日,双兴蔬菜批发市场里,洋葱批发价为1.50元—3.50元/公斤,均价比40天之前降了58.3%。

国内洋葱产区分布很广,包括云南、甘肃以及黑龙江、吉林等地。由于气候原因,各地洋葱上市时间并不集中。春季,大连地区的洋葱主要来自云南,还有一部分来自山东。到了秋冬季节,供应大连的主要是甘肃产区。“洋葱在近五六年里价格波动幅度比较大,但今年春季第一次遇见短时间内价格起伏如此大的情况。”双兴蔬菜批发市场经销商李大姐说,2012年春季新洋葱集中上市,上一年的陈货又急于出清,导致价格急跌,当年洋葱在地头上收购价仅为每斤6分钱。2013年初,“物以稀为贵”的洋葱重现了绿豆、大蒜的暴涨路线,因价高导致走货量锐减。大连地区洋葱最高时批发价达到了3元—6.8元/公斤。随后价格再次出现回落,不过价格相对稳定。2014年是洋葱的“小年”,当年4月份批发价也不过2元—3.5元/公斤。2015年春季,洋葱批发价仅为1.4元—2.5元/公斤。

今年入春开始,在菜价整体上扬的大背景下,大连地区的洋葱首次在春季价格冲高,涨幅令人瞠目,一举打破了20年同期的价格极值。4月7日,洋葱批发价高达4元—7元/公斤。李大姐说,这次涨价的源头在于产地,对于批发商而言,不仅无法从中获利,反而因价格涨得太高而减少了20%左右的销量。批发业户改掉往年大手大脚的态度,对洋葱精心剥皮装袋,上秤时连零头都舍不得抹。

洋葱属于典型的耐储存型蔬菜,慢冻慢消,其品质不会发生变化。一位批发商告诉记者,今年春季洋葱涨跌不应该完全归罪于上市量的变化。虽然说去年产量有所下降,但供应不可能如此“紧张”,让洋葱价格波动主要是人为因素,“上货时明显能感觉到当地供销企业、一级批发商表现出的要价强硬。这种局面酷似前几年大蒜涨价时的状态。”

然而,洋葱的“天价”并没有持续太久。5月初,江苏、山东、河南等地的洋葱开始进入上市高峰期,多个产区种植面积较大的早熟类品种大量上市,直接对飙升的价格带来冲击。4月中旬开始,洋葱价格明显下行。

算账

洋葱炒蛋成本降26.2%

以双兴蔬菜批发市场的批发价为价格样本,今年4月初,大连地区的洋葱批发价为4—7元/公斤,彼时鸡蛋批发价为6.70—7.80元/公斤;昨日洋葱批发价跌至1.50—3.50元/公斤,鸡蛋价格略涨,批发价为7—8.20元/公斤。如果按均价算,如果一盘洋葱炒鸡蛋以洋葱和鸡蛋的质量1:1的比例计算,40天左右的时间里,这盘家常菜的成本高峰与低谷时相差了26.2%。

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