娃哈哈荣获“金箸奖”2017中国食品标杆企业索文

娃哈哈荣获金箸奖2017中国食品标杆企业索文11月30日，在由多部委联合指导、新华网主办的2017中国食品发展大会上，杭州娃哈哈集团有限公司，因其在质量管理、产品创新方面的不懈努力备受消费者肯定和赞誉，荣获金箸奖2017年度中国食品标杆企业称号。做企业的都深知，质量是企业的生命，唯有精益求精，始终如一地生产出高质量的产品，才能真正俘获消费者的芳心，否则好得了一时，好不过一世。创造中华民族的世界品牌在呼唤工匠精神，一个充满活力、创新驱动的中国，既需要天马行空的创造力，也需要脚踏实地的匠心。在这个充满创业创新机遇的时代，需要一种不投机取巧的拙朴，才能真正创造出经得起挑剔目光检验的产品。在娃哈哈集团掌门人宗庆后眼中，人民对美好生活的向往，很大程度上即是对质量的需要，高质量才是构成企业核心竞争力的基本要素，坚持质量第一、效率优先才能有力推动中国产品向中国品牌转变。为最大限度地保证产品质量，娃哈哈不断更新质量管理观念和模式，加快高新质量检测技术手段在食品生产过程中的运用，建立了以后道监督前道为基本理念的质量管理链和食品安全隐患排查与风险监测制度，构建了食品安全预防控制系统，在信息化的基础上实现了智能化生产与监管，有力保障了产品的质量管控正向可追踪、逆向可溯源，让消费者安心选用、安全享用。产品创新关乎企业未来发展。以差异化战略为指引，每年都有新产品、新的增长点，是娃哈哈产品创新的特色。纯净水、AD钙奶、营养快线、爽歪歪等产品一经推出，无一例外，都立刻引领了消费潮流。这些附加值高、口感好、深受消费者喜爱的健康饮料，形成了品种齐全的产业链，解决了产品生命周期影响企业生命周期的问题，既保证了娃哈哈的快速发展，也铸就了娃哈哈品牌可持续发展的源动力。在以创新为动力源泉理念的引领下，娃哈哈建立了由博士、硕士等多学科、专业化科研人才组成的国家级企业技术中心及企业研究院，并拥有博士后科研工作站、省级企业研究院、省级重点实验室等产品研发机构，力争每年都有新产品、新增长点。为了尽快将高新技术转化为生产力，娃哈哈自主设计、加工制作生产设备和模具，替代进口产品，不仅降低了成本，而且缩短了新产品开发周期，加快了新产品上市速度，增强了企业竞争力。随着国民消费不断变化升级、消费者对于食品的需求向健康、养生转变，娃哈哈主动求变，从新产品研发、加工工艺多个方面不断努力，在健康营养饮料方面重点加码发力。在产品开发方面，娃哈哈不断探索新原料、开发新技术，以降低产品中白砂糖、添加剂的使用量和脂肪含量，并将传统中医食疗理念与现代生物工程技术进行有机融合，在菌种开发、发酵技术、中医食疗等方面重点寻求突破、研发新品；在工艺改进方面，娃哈哈申请并实施了多项专利技术，开展了优化杀菌工艺研究，逐步建立了低耗能、少排放、安全清洁的绿色加工体系。目前，娃哈哈已经发展成为中国最大、效益最好的饮料企业，饮料产量位居世界前列。产品主要涵盖蛋白饮料、包装饮用水、碳酸饮料、茶饮料、果蔬汁饮料、咖啡饮料、植物饮料、特殊用途饮料、罐头食品、乳制品、医药保健食品等十余类190多个品种，其中包装饮用水、含乳饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国前列。

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