低卡养颜的嫩滑果香杏

低卡养颜的嫩滑果香杏

低卡养颜的嫩滑果香杏 美食杰

这个秋季还是那样闷热，天气不好，女性需要食用些补充维生素E的食物，有效抵抗中午的紫外线，接下来就跟小编来学习这道美食吧。

【果香杏】

【主料】

甜杏仁30克

【辅料】

奶粉30克、琼脂5克、温水120克、细砂糖适量

【做法】

1.琼脂剪成小段，放在冷水中浸泡至软；

2.用温水冲调奶粉，搅拌均匀；

3.甜杏仁用清水浸泡片刻，放入搅拌机，倒入冲调好的奶粉；

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4.打成杏仁奶浆，放入耐热玻璃容器，加入细砂糖，盖上微波炉可用保鲜膜，留一个小口，将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾（期间最好取出搅拌两次，可以使糖溶化得更均匀）；

5.放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化，然后将溶有琼脂的液体倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可，吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。

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小贴士

1. 可以直接采用杏仁露代替杏仁加奶打成的杏仁浆，但采用杏仁味道更浓郁；

2. 如果喜欢细腻口感，可将杏仁浆过筛，滤除杏仁残渣再进行下一步操作；

3. 如琼脂不易融化，可将容器隔水加热，不断搅拌至琼脂融化。

甜杏仁的作用

低卡养颜的嫩滑果香杏

由于杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

功效：

味甘，性平。能滋润肺燥，止咳平喘，润肠通便。

总结：经过冷藏的杏仁豆浆，加上果酱，味道美味，口感嫩滑，是一道低脂又美容的健康甜品。

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