养生要会吃，推荐3种食物，排毒护肝

养生要会吃，推荐3种食物，排毒护肝

1.洋蓟

洋蓟味甘，性平且营养丰富，还有含有菜蓟素，洋葡酸，黄酮类化合物等对人体有益的营养物质，可以帮助我们清除内热，起到祛湿利尿、排毒护肝的作用。可以提高肝脏的活力，促进排除肝脏中的毒素，提高人体的免疫能力。还富含绿原酸和黄酮类化合物，有美容养颜，延缓衰老的作用。

2.刺梨

刺梨的果肉里面含有丰富的维生素C，是一种营养价值非常丰富的食物。还含有多糖物质以及多种维生素，容易被人体吸收，可以起到增进食欲、保护肝脏的作用。具有袪皱淡斑，排毒护肤，延缓衰老的作用，所以刺梨算是一种强身健体、美容养颜的食补型水果。

3.胡萝卜

胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。

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