这面包多放了两样,营养翻番
这面包多放了两样,营养翻番
花生酱黑芝麻土司
我女儿喜欢了手工面包,她做过软欧后对做面包上瘾了,为了让她可以体会做面包的乐趣,又不会因为这个爱好而影响学习。我提议她用面包机做面包吧。为了我家女儿将来可以吃上自己做的面包又不用浪费她的学习时间,我很有必要写下我尝试过的面包机面包方子。
我觉得面包机做面包只要方子好,用的面粉合适,做出来的面包不会比手工差的。用面包机做面包省事省时省力,放了材料后可以调闹钟,到面包机工作完成,再把面包倒出来放凉。在面包机工作期间,我可以安心做自己的事,想吃面包又不会做面包的,可以用面包机帮忙。
这次做的面包放了花生酱和黑芝麻,在面包机烘烤面包时,我女儿已经忍不住守在面包机旁边,赞叹太香浓了,她负责把面包机倒出大面包,然后面包被她撕着吃了一大片。
放花生酱和黑芝麻的面包营养翻番,花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,还可以助睡眠。黑芝麻具有补钙、降血压、乌发润发和养颜润肤的功效。
【材料】
高筋面粉325克,砂糖30克,盐3克,全蛋液50克,
花生酱75克,牛奶200克,干酵母粉4克
【做法】
第一步这款面包用的花生酱可以使得面包有弹性,花生酱是我自己做的,花生酱可以购买。
第二步把盐、砂糖放在面包机里,再放高筋面粉、牛奶、鸡蛋和干酵母粉,砂糖和干酵母分放在一起会影响发酵效果,所以我会先放砂糖和盐。
第三步用面包机的法式面包功能,将面包机响起投料响声,放入烤香的黑芝麻,盖上面包机盖子,用面包机继续工作。
第四步当面包机工作完毕,就有香浓的面包。
【提示】
第一我用的面包机是很老的款式,我要先把面粉搅拌成团再用面包机做面包的功能键。
第二用面包机投放材料时要稍微注意一下,不要让砂糖和干酵母粉放在一起。
第三花生酱已经有油脂了,可以不用再放黄油了。
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