食品安全与康养产业发展

食品安全与康养产业发展2020年食品安全与康养产业发展研讨会在黔江召开。本次会议以安全、健康、未来、机遇为主题，由重庆市食品安全促进会联合主办。重庆师范大学生命科学学院、重庆工商大学绿色食品研究院、重庆市药物种植研究所、重庆市中药研究院大健康中心等60个单位参加会议。研讨会现场。华龙网新重庆客户端记者殷睿摄在会议上，中国健康食品联盟秘书长刘瀚蔚从国家政策、国民营养健康的现状谈到了国民营养健康产业的发展、国民营养健康的解决方案等。刘瀚蔚介绍了国民营养健康指导中心精准营养配餐技术一顿餐工程对于庞大的慢病群体，尤其是针对二型糖尿病患者来说是一种福音，二型糖尿病患者控制病情的方法一般只有两种，大量服用药物或是接受减肥手术。但精准营养配餐技术提供了一种另外的选择，通过在线的健康管理师、营养师和健康教练提供连续的远程服务，为每个患者学员提供高度定制化的远程饮食指导，严格控制用户的碳水化合物摄入和营养配餐，从而帮助患者学员控制自愈糖尿病。中心联盟相关单位在全国打造营养社区，推动一顿餐工程(国民营养餐)，开设精准营养配餐实训基地可以供大家体验、培训、展示与一体的精准营养健康餐厅。把患者当学员，学习精准营养配餐教练技术来服务于社会群体。北京大学及温州大学特聘讲师、国家注册高级健康管理导师、重庆阿狸之家健康管理(集团)有限公司创始人黄雯晴，在会上谈到食物营养管理与中医理论体系相结合的关系，从中药离子溅射理论、药材新四气五味理论、生物能量及光谱分析和运用，再结合中国传统中医和西方营养学及现代科学研究，认为物质的震动能级与生命质量是相关的，身体各脏腑是有各自动态关系的，对应着世间的万事万物，许多疾病，都能在自然界中找到他的解药，重庆医科大学公共卫生与管理学院营养与食品卫生学教研室教授赵勇，从人们三观的变化，人们生活方式的变化，食品生产方式的变化，食品流通方式的变化，食物营养对预防，治疗和康复疾病的重要性，并从成年人营养健康状况及老年人营养健康状况说到食品安全营养的重要性。从国家政策导向的变化及食物营养的定义看营养的重要性等方面就疫情后国民营养健康企业面临的变化和公众营养健康需求并提出了自己的看法和想法。中国军需大学原副校长，营养和食品安全硕士研究管理层师赵金光谈到平衡膳食的对身体健康的影响。不合理膳食主要表现在三个方面，一是全谷饮食吃得太少，二是粗粮严重不足问题，第三个问题是水果和蔬菜不足。平衡膳食也称为合理膳食，是指通过多种食物的合理搭配构成的膳食，能够为人类提供种类齐全，数量充足、比例合适的能量、满足人类对各种营养素的需求，使机体达到氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡以及各种营养素之间的平衡。

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