聚焦传统美食是关注重点！

聚焦传统美食是关注重点！日前，为有效保护普洱市非物质文化遗产，建立优秀传统文化保护传承体系，根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《云南省非物质文化遗产保护条例》和《普洱市非物质文化遗产项目申报评审指导意见》等有关法律和规定，普洱市文化和旅游局组织开展第五批市级非物质文化遗产保护名录项目申报、评审工作。据悉，本次申报的项目分为一般项目和民族传统文化生态保护区项目。一般项目的申报条件为：具有突出的历史、文化和科学价值，能够集中展现各民族文化创造力，经过世代传承，在当地有重大影响的民族传统文化项目。民族传统文化生态保护区的申报条件为：一是非物质文化遗产资源丰富，传统文化风貌保持完整，传统民居建筑富有特色，并且有相当规模，自然生态环境良好，通达条件便利的特定村寨。二是当地政府高度重视，建立有效的领导协调机制，保护措施有力；当地群众具有较高的保护意识，自觉参与文化生态保护活动。以上两种项目都须是已经正式公布为县（区）级非遗名录的项目。据了解，较之以往的申报评审，本次将重点关注五个方面的重点项目，一是民族传统饮食美食、民族传统医药、民族传统体育与游艺项目；二是普洱市特有少数民族和跨境少数民族的非物质文化遗产项目，以及尚无项目入选市级非物质文化遗产名录的少数民族项目；三是传统知识与实践、云南老字号所涉及的非物质文化遗产项目；四是有利于增强民族团结、边疆稳定和海外华人文化认同的有关项目；五是准备申报省级的项目但还没有被任命为市级的项目。为了适应社会的发展需求，结合文化与旅游深度融合的需要，普洱市文化和旅游局特别要求每个县（区）必须挖掘、整理和上报1项以上与传统饮食美食类相关的名录项目，项目最好已经是或能形成本地的一种特色菜系，以此助推文化旅游产业的发展和繁荣。据介绍，普洱市共有各级非物质文化遗产代表性项目名录608项。其中，国家级5项，省级43项，市级334项，县区级226项。在608项名录中，与传统饮食美食类相关的名录项目23项。在今年的申报评定中，将重点关注传统美食。

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