【资讯】无名小巷菜场火爆武汉恶味苘麻

无名小巷菜场火爆武汉

荆楚网

全国讯:很多菜几毛钱一斤 很多人绕路也要去光顾 武汉三眼桥有个火爆无名小巷菜场

69岁的鲁老先生家住汉口台北路，每天买菜，他不去附近的集贸市场，反而舍近求远，骑着电动车到三站路以外的一条小巷菜场里。一年多来，天天如此。

这个小巷菜场位于汉口三眼桥路三眼桥三村。知道的人，全都说那里的菜价便宜。很多人也都像鲁老先生一样，宁愿多走一点路，去那里买一大堆菜回家。

前日下午4时，记者慕名来到三眼桥路，在一座名叫新澳国际的高楼正对面，找到了小巷菜场。如果坐公交车，在三眼桥路花桥街车站下车，往发展大道方向走200米即到。

小巷夹在两排“城中村”楼房之间，与三眼桥路垂直，宽约七八米。巷子口没有路牌，菜场也没有招牌，只有门牌号码显示，这里叫三眼桥三村。在这里卖了十几年菜的摊主说不出菜场叫什么名字，买菜的人传扬它时，也只能比划个大概：“就在三眼桥，一条巷子里，蛮热闹！”

巷子长约400米，两边密密麻麻摆满了菜摊，从入口一直延伸到出口，不留一点空当。粗略数数，大小店面和摊位有近200个，规模抵得上两个大型集贸市场。

一走进去，就看到各种新鲜蔬菜，大小白菜、红白萝卜、红菜薹、花菜、番茄、辣椒、黄瓜、茄子、蒿芭、芹菜、扁豆、土豆、山药、藕……应有尽有。慢慢往里走，有卖鱼、肉、螃蟹、活鸡活鸭、豆制品的摊位，还闻到一股馋人的卤香味，原来还有卖卤猪蹄、鸡翅膀等熟食的。加上葱姜蒜调料、水果、炒货等摊子，货品比集贸市场更齐全。

临近下午5时，买菜的人渐渐多起来。鼎沸的人声和每个摊位前点亮的灯火，掀起这里车水马龙的晚市，将不少流动小贩也吸引过来“蹭人气”。

有人慕名骑车远道而来

附近居民穿睡衣买菜

记者遇到鲁老先生时，他正在买7角钱一斤的白萝卜。一年多前，他偶然路过三眼桥路，看见巷子里有菜卖，便停下来逛逛，没想到这里的菜格外便宜，带了几样小菜回家一尝，味道也不错，他就经常骑电动车来买，几乎不再去家旁边台北路的菜场了。

一星期前，他在深圳的姐姐想吃红菜薹，他到蔡家田集贸市场买了一些快递过去，价格是4。5元一斤。“你看这巷子里，新鲜红菜薹只卖2块5，比蔡家田少2块啊！”他说，蔡家田卖的菜整理得好一些，梗子头切整齐了，看起来干净些，其实味道一样。“送人嘛，讲究看相，只好买贵的。我每月退休工资1200块，自己吃的话，买这巷子里的又好又划算！”

朱先生住在马场角，推着自行车来买菜，龙头上挂着6角一斤的花菜、5角一斤的红萝卜、9角一斤的土豆、1块5一斤的番茄。两三年来，他也是经常骑车穿过三条街，舍近求远到小巷菜场买菜，他觉得这里“品种多，便宜，质量也不错”。住在巷子附近的人近水楼台，有的穿着睡衣就下楼买菜，特别“就便”。记者还看到一位下肢残疾人坐在轮椅车里买土豆，他说，很多菜场路窄，弯弯绕绕，有沟沟坎坎，轮椅车不好进，而这巷子比较宽，直来直去，很适合他逛。

一些买菜人表示，他们到巷子里多是买蔬菜，因为蔬菜天天吃，消耗大，越实惠越好。肉、鱼等大菜则会选择更放心的地方去买。

很多菜只卖几角钱一斤

价格便宜得令人咋舌

记者走访三眼桥路周边的集贸市场、路边菜摊和大型超市对比发现，同品种的蔬菜，小巷菜场里确实卖得最便宜。

摊主们都实行明码标价，将菜价写在简陋的纸板上，插在菜堆里。一眼望去，蔬菜基本都是“一元菜”，很多甚至只卖几角钱，例如，大白菜7角一斤、包菜7角一斤、花菜6角——1元一斤、土豆9角一斤、胡萝卜5角一斤……绿油油的上海青卖1。3元或1。5元一斤，摊主还特地注明：“干的，好吃，不差秤。”本地黄瓜1。3元一斤、番茄1。5元——1。7元一斤、茄子1 。8元——2元一斤、青椒1。5元一斤、胖头鱼5。5元一斤，等等。

在一两站路开外的唐家墩路香江标准集贸市场，大白菜按好坏卖8角、1元、1。5元不等，番茄2元——2。3元，胡萝卜1元——1。5元，花菜1。5元，土豆1。5元，小白菜1。5元，胖头鱼7元……

在唐家墩路中百仓储，大白菜1。2元、小白菜1。55元、花菜1。78元、胡萝卜1。45元、胖头鱼6。58元……净菜、精品菜更是七八元一斤。

72岁的邱婆婆就住在小巷菜场旁边，对淘便宜菜颇有经验。她说，这条巷子每天早晚人最多，有时候堵得走不动。下午的菜卖得比上午更便宜，因为摊主要吐货，会主动再降两三角钱。也有少数卖得贵些的，像红菜薹有3块钱一斤的，番茄有2块钱一斤的，但跟别的地方比，仍不算贵。

隔壁室内菜场生意冷清

老板无奈“卖手艺”

小巷的另一头是育才路，开着一家中等规模的室内集贸市场。卖菜高峰时间，里面却空空荡荡，几个卖菜卖豆制品的女摊主无所事事，与巷子里的人气和繁忙形成鲜明对比。

一名40多岁的女摊主一边剥着豌豆，一边无奈地说：“我们的生意肯定比不上他们了，他们卖得便宜，抢走了顾客。”闲着没事的时候，她就整理蔬菜，将豌豆剥好了卖，将莴苣、蒿芭切成丝丝卖，这倒是小巷菜场里没用上的一招，吸引了一些图省事、不想理菜切菜的人来买，尽管价格比毛菜贵，一天也能卖一些。她笑言：“别人生意好，逼得我们卖起手艺来。”

她坦言，自己每斤菜的“赚头”比小巷摊主多，比如，番茄进价1元多，她会卖2。8元——3元；土豆进价约1元，她会卖2元；大白菜进价三四角，她会卖1元。而小巷摊主只在进价基础上提高两三角钱卖。为什么她不随着小巷的价格卖便宜点呢？女摊主摇摇头，如果卖得便宜，每天必须卖很多才能保本，太辛苦了。她用别的方法卖贵点，就算少卖点，生活也维持得了，人也不会那么累。

小巷菜贩透露生意经

同样的菜，为什么三眼桥路小巷菜场可以与众不同便宜卖？

监利的杨师傅已经在巷子里卖了12年菜。他1999年从老家来到武汉，在三眼桥三村租住下来。那个时候，巷子里就有卖菜的了。眼见周围住着很多外来人口，需要吃喝，一楼房子便开辟成门面。生意好，效仿者逐渐多起来，形成扎堆效应。

现在，杨师傅带着老婆和女儿，白天守在一楼做买卖，晚上上二楼休息。小巷菜场的每个摊主几乎都是这种生存模式。杨师傅说：“看起来我们不要摊位费吧，其实租这个两层楼，六七十平方米，月租金要2600多块啊。十年前刚来时，租金才几百块。另外还要交每月50元的卫生费、50元治安费。”

相比之下，小巷摊主的各项成本并不少于集市摊主。那么菜卖得便宜，是品质不好么？杨师傅笑着反问，东西不好能兴旺十几年吗？他说：“薄利多销呗。我一天要卖1000多斤菜，集市的只能卖上百斤。这一带从外地来打工的人多，老社区的爹爹婆婆多，卖贵了，他们就不来了。一个便宜三个爱，你看这么旺的人气，还不是便宜吸引来的。”

“有房东卖菜吗？他们不用出租金的。”记者问。

杨师傅呵呵一笑：“卖菜的一年到头都要起早贪黑，挣的是辛苦钱。如果有大房子，吃租子就够了，谁会受那份罪呀。在这里卖菜的都是像我一样的外来租户。”

从进菜渠道看，一部分菜是直接到近郊庄稼地里收的，如东西湖新沟农场，少了批发环节；还有一部分是从批发市场进的。

好几名摊主不约而同地谈到薄利多销，说他们就是用批发价在卖，吸住人气，靠走量挣钱。菜堆上插的价格牌一方面是给顾客看，另一方面也是摊主们的价格暗战，比着卖，谁敢卖贵，等于赶跑客人。

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